Entre os muitos subsetores da saúde, o controlo do peso ocupa uma posição de destaque devido ao problema crescente do excesso de peso e da obesidade, tanto a nível nacional como internacional.
Por exemplo, nos Estados Unidos, de acordo com a análise do TFAH, 41,9% dos adultos enfrentarão problemas de obesidade até 2024, representando um aumento de 37% na taxa de obesidade em comparação com há 20 anos. No mercado interno, a edição de 2023 do Mapa de Obesidade da China mostra que 34,8% da população chinesa está acima do peso, enquanto 14,1% são obesos.
Além disso, os produtos para controlo de peso não servem apenas a população com excesso de peso, mas também atendem a um grupo mais amplo de consumidores que procuram uma forma corporal saudável. Enquanto houver uma busca pela saúde e pela beleza, a demanda pelo controle de peso nunca cessará, criando um mercado de cem bilhões de dólares. De acordo com a Coherent Market Insights, espera-se que o tamanho do mercado global de controle de peso exceda US$ 294,2 bilhões até 2027, com uma taxa composta de crescimento anual de 7,1%.
Para atender às demandas desses consumidores, as empresas estão quebrando a cabeça, desenvolvendo produtos de múltiplas dimensões, como controlar a ingestão de calorias, bloquear a absorção de carboidratos e acelerar a digestão dos alimentos. Cada uma dessas áreas está vendo novas inovações.
Tomando a redução do açúcar como exemplo de controlo de calorias, as empresas não estão apenas a competir com vários substitutos do açúcar, mas também a levar a batalha ao nível técnico. A Nestlé introduziu uma tecnologia que pode reduzir o teor de açúcar em alimentos e bebidas como malte, leite e sucos de frutas em 30%, ao mesmo tempo que aumenta a fibra prebiótica em produtos lácteos.
Existem infinitas possibilidades de inovação nas áreas de bloqueio da absorção de carboidratos e aceleração da digestão. Ingredientes como extrato de feijão branco, extrato de grão de café verde, probióticos e enzimas estão contribuindo para o desenvolvimento de produtos para controle de peso. Mesmo o novo favorito do mercado, o GLP-1, não escapou da onda competitiva, com vários produtos destacando alternativas naturais ao GLP-1 surgindo à medida que sua popularidade aumenta.
