1. * * Informações Básicas**
-Lactobacillus acidophilus pertence ao gênero Lactobacillus e é uma bactéria Gram positiva. Tem forma de bastonete e geralmente existe na forma de uma cadeia única ou curta. Lactobacillus acidophilus é uma bactéria anaeróbia que cresce bem em ambientes anaeróbicos, mas também pode sobreviver em ambientes microaerofílicos.
2. * * Ambiente de vida e distribuição**
-* *Ambiente natural* *: Lactobacillus acidophilus é amplamente distribuído na natureza e existe principalmente em alguns ambientes ácidos. Por exemplo, em produtos lácteos fermentados, como o iogurte, é uma das principais bactérias fermentadoras. Além disso, também pode sobreviver nos intestinos, na cavidade oral e em outras partes do corpo humano e dos animais.
-Ambiente intestinal humano: O intestino humano é um habitat importante para Lactobacillus acidophilus. Em circunstâncias normais, forma uma microbiota complexa no intestino juntamente com outras microbiotas intestinais. A temperatura (cerca de 37 graus), o valor do pH (geralmente em torno de 5.5-7.0) e os nutrientes abundantes no intestino fornecem condições adequadas para o crescimento do Lactobacillus acidophilus.
3. * * Funções fisiológicas**
-Regular o equilíbrio da microbiota intestinal**
-Lactobacillus acidophilus pode inibir competitivamente o crescimento de bactérias nocivas no intestino. Adere à superfície da mucosa intestinal, ocupando os locais de adesão das células epiteliais intestinais, evitando assim a fixação e invasão de bactérias nocivas como Escherichia coli e Salmonella. Por exemplo, pode segregar algumas substâncias antibacterianas, tais como bacteriocinas, que podem inibir especificamente o crescimento e a reprodução de bactérias nocivas, mantendo assim um equilíbrio entre bactérias benéficas e prejudiciais no intestino.
-Também pode produzir ácidos orgânicos, como o ácido láctico, e diminuir o valor do pH no intestino. Um ambiente de pH mais baixo não é propício à sobrevivência de bactérias nocivas, como Clostridium perfringens, porque estas bactérias nocivas são mais sensíveis a ambientes ácidos, e o próprio Lactobacillus acidophilus pode adaptar-se a este ambiente ácido, consolidando ainda mais a sua posição dominante no intestino.
-Melhorar a função da barreira intestinal**
-Lactobacillus acidophilus pode promover a expressão de proteínas de junção estreita nas células epiteliais intestinais. Essas proteínas de junção estreita são como "cola" que conectam firmemente as células epiteliais intestinais, evitando que substâncias nocivas (como bactérias, toxinas, etc.) entrem na corrente sanguínea através dos espaços intercelulares, aumentando assim a função de barreira física do intestino.
-Enquanto isso, também pode estimular o desenvolvimento e a função do sistema imunológico da mucosa intestinal. Por exemplo, pode induzir as células imunes no intestino a produzir algumas imunoglobulinas (como IgA), que podem se ligar a patógenos no intestino, impedi-los de se ligarem às células epiteliais intestinais e melhorar a função da barreira imunológica do intestino.
-* *Digestão e absorção de nutrientes**
-Lactobacillus acidophilus pode produzir enzimas como a galactosidase, que pode ajudar o corpo humano a quebrar a lactose. Para alguns indivíduos com intolerância à lactose, consumir produtos que contenham Lactobacillus acidophilus (como iogurte) pode aliviar os sintomas de intolerância à lactose.
-Também participa dos processos metabólicos de outros nutrientes. Por exemplo, pode quebrar alguns carboidratos complexos em ácidos graxos de cadeia curta (como ácido acético, ácido propiônico, ácido butírico, etc.), que podem ser absorvidos e utilizados pelas células epiteliais intestinais para fornecer energia ao corpo humano e ter muitos benefícios para a saúde intestinal, como a manutenção da integridade da mucosa intestinal e a regulação do peristaltismo intestinal.
4. Benefícios para a saúde humana**
-Saúde do sistema digestivo **
-Prevenir e melhorar a diarreia ou prisão de ventre. Em termos de diarreia, quando o intestino está infectado com agentes patogénicos (como a infecção por rotavírus) ou quando o uso de antibióticos causa disbiose da microbiota intestinal, o Lactobacillus acidophilus pode ajudar a restaurar o equilíbrio da microbiota intestinal e aliviar os sintomas de diarreia. Para a constipação, pode promover a evacuação, regulando o peristaltismo intestinal e melhorando o ambiente da microbiota intestinal.
-Alivia a inflamação gastrointestinal. Pode aliviar reações inflamatórias intestinais, por exemplo, na terapia adjuvante para doenças inflamatórias intestinais, como colite ulcerativa e doença de Crohn, Lactobacillus acidophilus pode aliviar sintomas inflamatórios regulando o sistema imunológico intestinal e melhorando a função da barreira intestinal.
-Saúde do sistema imunológico **
-Melhorar o sistema imunológico do corpo. Lactobacillus acidophilus pode ativar o sistema imunológico intestinal, promover a maturação e função das células imunológicas. Ao regular o equilíbrio da flora intestinal, afecta indirectamente o sistema imunitário sistémico, melhora a resistência do corpo humano aos agentes patogénicos e reduz a incidência de doenças infecciosas.
-* * Outros benefícios potenciais**
-Pode ser benéfico para a saúde cardiovascular. Alguns estudos descobriram que os metabolitos, como os ácidos gordos de cadeia curta produzidos por Lactobacillus acidophilus, podem ter certos efeitos na redução dos lípidos no sangue, na pressão arterial, etc., mas os seus mecanismos e efeitos específicos ainda necessitam de mais investigação.
-Para a saúde da mulher, pode desempenhar um certo papel na manutenção do equilíbrio da microbiota vaginal. A flora vaginal normal também inclui lactobacilos, e mecanismos semelhantes aos lactobacilos podem ajudar a prevenir o crescimento de bactérias nocivas na vagina e prevenir doenças como a vaginite.
5. * * Precauções de segurança e aplicação**
-Segurança: Lactobacillus acidophilus é geralmente considerado seguro. É uma comunidade microbiana comum no intestino humano e em alguns alimentos fermentados e geralmente não causa danos ao corpo humano em doses normais de ingestão. No entanto, para algumas pessoas com baixa função imunitária, tais como doentes com cancro que recebem quimioterapia e doentes com SIDA, deve ter-se cuidado ao utilizar produtos que contenham Lactobacillus acidophilus, porque existe um risco potencial de infecção (embora esta situação seja muito rara).
-* * Precauções de aplicação * *: Lactobacillus acidophilus é amplamente utilizado na produção de laticínios fermentados, preparações probióticas, etc. Ao armazenar produtos contendo Lactobacillus acidophilus, é importante seguir as instruções do produto e armazená-los refrigerados para garantir a atividade do Lactobacillus acidophilus. Ao tomar suplementos probióticos, é melhor tomá-los após as refeições e ter cuidado para evitar tomá-los junto com antibióticos, pois os antibióticos podem matar o Lactobacillus acidophilus. Se for necessário usar antibióticos e probióticos simultaneamente, recomenda-se tomar probióticos 2-3 horas após o uso do antibiótico.
